Ludique, écologique, économique, respectueuse des aliments dont elle développe tout en douceur les arômes… pourquoi la cuisson solaire n’est-elle pas plus répandue ?

Tout d’abord, parce que sous nos latitudes, la durée d’ensoleillement , bien qu’elle présente de fortes disparités suivant les régions, reste modérée et ne permet pas une utilisation quotidienne de la cuisson solaire.